Application de l'équipement de lyophilisation

L'équipement de lyophilisation est utilisé dans l'industrie de transformation des aliments pour éliminer l'humidité des aliments et fabriquer des produits lyophilisés, tels que des fruits, des légumes, de la viande, des fruits de mer, etc. Les aliments lyophilisés conservent leur saveur et leur nutrition d'origine et présentent les avantages de conservation à long terme et de consommation pratique.

L’équipement de lyophilisation est utilisé dans l’industrie pharmaceutique pour préparer des préparations médicinales lyophilisées. La solution ou la suspension médicamenteuse est congelée et séchée sous vide pour produire des médicaments lyophilisés. Les médicaments lyophilisés présentent les caractéristiques d’une stabilité à long terme et d’un stockage et d’un transport faciles.

Les équipements de lyophilisation sont largement utilisés dans les domaines de la bio-ingénierie et des sciences de la vie pour la préparation et le stockage de cellules, bactéries, enzymes, anticorps, vaccins et autres produits biologiques lyophilisés. Les produits biologiques lyophilisés peuvent conserver leur activité, leur stabilité et leur stockage à long terme.

L'équipement de lyophilisation gèle les aliments ou les médicaments pendant le processus de déshydratation et élimine l'humidité par sublimation, conservant ainsi les caractéristiques originales du produit, telles que la saveur, la texture, la couleur et le contenu nutritionnel d'origine.

En éliminant l’humidité, les produits lyophilisés peuvent être conservés pendant de longues périodes sans perdre en qualité et en efficacité. La faible teneur en humidité des produits lyophilisés empêche la croissance microbienne et les réactions d’oxydation.

Les produits lyophilisés sont légers et portables, ce qui les rend faciles à transporter. Sa longue durée de conservation rend le produit facile à stocker et à gérer.

Les produits lyophilisés sont faciles à dissoudre et à récupérer, et peuvent être restaurés à leur état d'origine en ajoutant simplement une quantité appropriée d'eau ou d'autres solvants.

L'équipement de lyophilisation utilise des conditions de basse température et de vide pendant le processus de déshydratation, ce qui permet de conserver au maximum les ingrédients actifs du produit, tels que les enzymes, les cellules et les médicaments.