Aliments lyophilisés VS aliments déshydratés

Beaucoup de gens se référant aux termes d'aliments séchés, ils pensent tous que les aliments lyophilisés et les aliments déshydratés sont les mêmes. Ah bon? Absolument pas. Alors, quelles sont les différences entre les aliments lyophilisés et les aliments déshydratés ?

Équipement
Nourriture déshydratante : Placer la nourriture à l'extérieur au soleil les jours, certaines usines utilisant un appareil électrique avec des plateaux qui ont un ventilateur soit en bas forçant l'air vers le haut verticalement, soit à l'arrière forçant l'air à travers horizontalement

Aliments lyophilisés:La lyophilisation est un processus beaucoup plus complexe et nécessite un équipement spécialisé.Déshydratation des matériaux à basse température pour atteindre l'objectif de séchage dans des conditions de basse température et de pression réduite.

La nutrition

Normalement, les aliments lyophilisés ou séchés sont bons pour nous, mais les aliments lyophilisés peuvent éliminer plus d'humidité que les aliments déshydratés, et pendant les processus, les aliments lyophilisés peuvent maintenir la plupart des nutriments, donc, les aliments lyophilisés sont plus populaires.

Durée de conservation

Les aliments lyophilisés ont une durée de conservation de 25 à 30 ans et les aliments déshydratés ont une durée de conservation de 5 à 15 ans tant qu'ils sont correctement emballés et stockés dans les deux cas. Parce que le processus de déshydratation n'élimine pas autant d'humidité, sa durée de conservation est plus courte que celle des aliments lyophilisés.